Все ведущие представители старшего поколения часто запрещают молоденьким мамам употреблять в пищу фасоль. Причина проста: бобовые будут провоцировать колики у ребенка. Это правда, но только наполовину. Стручковую фасоль при грудном вскармливании есть не только можно, но и нужно, чтобы пополнять запасы энергии и питательных веществ, не поправляясь при этом.
Ценность фасоли в стручках
Питание ребенка грудным молоком подразумевает, что организм матери постоянно делится с малышом витаминами, микроэлементами и прочими питательными веществами. Для того чтобы восстанавливать их количество, фасоль незаменима. Список полезных компонентов данного продукта впечатляет:
- Витамины А, С, Е, витамины группы В;
- Минералы: железо, калий, кальций, цинк, сера, магний, хром;
- Клетчатка;
- Белки, растительные жиры и аминокислоты.
По отдельности все эти микроэлементы кормящая мама может получить и из других продуктов, но есть еще несколько нюансов, превращающих стручковую фасоль в незаменимый продукт:
- Благодаря большому содержанию клетчатки, насыщение происходит быстрее. При этом пища усваивается легко и быстро, создавая минимум нагрузки на пищеварительный тракт.
- Стручковая фасоль сохраняет всю свою пользу после заморозки. Соответственно, ее можно употреблять в любое время года.
- В отличие от обычной фасоли, спаржевая гораздо менее калорийна и не провоцирует проблем с кишечником.
- Магний и калий помогают справиться с перепадами настроения, а также снижают чувство тревожности.
Достаточно 2 раза в неделю есть стручковую фасоль при грудном вскармливании, чтобы полностью преодолеть симптомы анемии и авитаминоза после родов, а также восстановить нормальную работу желудочно-кишечного тракта.
Врачи отмечают, что стручковая фасоль может быть включена в рацион кормящей матери, однако с некоторыми оговорками. Этот продукт богат витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и общему состоянию здоровья. Тем не менее, стоит помнить, что у некоторых детей может возникнуть индивидуальная непереносимость определенных продуктов, включая фасоль. Поэтому рекомендуется вводить её в рацион постепенно, начиная с небольших порций, и внимательно следить за реакцией малыша. Если у ребенка наблюдаются колики или аллергические реакции, стоит временно исключить фасоль из питания. В целом, при отсутствии негативных реакций, стручковая фасоль может стать полезным дополнением к рациону кормящей матери.
Противопоказания к употреблению фасоли
Грудное вскармливание – непростой период в жизни мамы. Но нередко он может осложняться заболеваниями. Некоторые из них могут ограничивать и так урезанный список продуктов, которые можно употреблять кормящей маме. В таком случае уже неважно, насколько полезным является тот или иной овощ. Лучше от него отказаться до полного выздоровления.
В случае с бобовыми культурами такими болезнями являются:
- Язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
- Холецистит;
- Колит;
- Проблемы с повышенной кислотностью желудка.
Также важно следить за наиболее частым негативным спутником употребления фасоли – метеоризмом. Шансы на его появление сильно уменьшаются при длительной термической обработке бобовой культуры. Также кормящая мама может просто есть побольше петрушки и укропа, которые нормализуют газообразование не только у матери, но и у ребенка.
Как правильно вводить фасоль в рацион?
Грудное вскармливание накладывает серьезные ограничения на режим питания матери. Практически все, что мама съест в этот период, попадает с молоком в организм малыша. Развивающийся ребенок только приучается переваривать различную пищу и на многие полезные вещества может реагировать нарушениями работы пищеварительной системы.
Читайте также:
Заботясь о здоровье крохи, кормящей маме важно правильно вводить новые продукты в свой рацион. Это правило касается и стручковой фасоли. Чтобы минимизировать шанс на негативную реакцию от употребления нового продукта, важно соблюдать следующие правила, которые во многом касаются не только овощей, но и другой еды:
- Пищеварительная система ребенка обычно полностью формируется к 4–5 месяцам. С этого срока можно начинать ввод новых продуктов, не опасаясь нарушений, связанных с работой желудочно-кишечного тракта малыша.
- Если возникает желание вернуть фасоль в рацион, то начинать надо именно со стручковой. Если все пройдет успешно, то можно экспериментировать и с другими видами данного овоща.
- Пробовать стручковую фасоль лучше с утра, но не натощак. Первые порции не должны превышать 5 стручков. Если все пройдет нормально, через пару недель их количество можно увеличить до желаемого.
- С первого употребления фасоли кормящей маме следует обратить внимание на поведение ребенка и его стул. Если вздутия, колик и других неприятных последствий нет, можно спокойно продолжать питаться новой пищей. В противном случае лучше отложить эксперименты на пару-тройку недель и попробовать снова.
В целом, соблюдая данные правила, вряд ли возникнут какие-либо негативные последствия употребления стручковой фасоли. Но не стоит забывать о шансе того, что даже такой полезный овощ может быть отвергнут подрастающим организмом малыша.
Мнения о стручковой фасоли при грудном вскармливании варьируются. Многие мамы отмечают, что этот овощ богат витаминами и минералами, что делает его полезным для здоровья как матери, так и ребенка. Стручковая фасоль содержит клетчатку, что может помочь в поддержании нормального пищеварения. Однако некоторые специалисты советуют вводить её в рацион с осторожностью, так как у некоторых детей могут возникнуть аллергические реакции или проблемы с животиком. Важно следить за реакцией малыша на новый продукт и консультироваться с педиатром. В целом, стручковая фасоль может быть хорошим дополнением к рациону кормящей мамы, если нет противопоказаний.
Рецепты из фасоли
Бобовые культуры лучше не употреблять в сыром виде. Без термической обработки они могут спровоцировать отравление. Также период грудного вскармливания – отличный повод отказаться от жареной пищи, чтобы не нагружать печень сверх меры.
Стручковую фасоль лучше всего употреблять в вареном или тушеном виде. Этот продукт достаточно готовить около 5 минут и в таком виде использовать как полезное дополнение к гарниру или приятную изюминку в салате, богатом витаминами.
Для приготовления простейшего салата потребуется добавить к фасоли лишь морковь, зелень и оливковое масло с виноградным уксусом. Овощи предварительно нарезаются и отвариваются в подсоленной воде. Затем они перемешиваются с остальными ингредиентами в салатнике – и вкуснейшее питательное блюдо готово.
Другой вариант – добавлять фасоль в рагу. В составе смеси тушеных овощей могут присутствовать практически все продукты, которые может употреблять кормящая мама. Но чаще всего полезное блюдо готовится из картофеля, моркови, кабачков и томатов. Капусту и лук лучше не добавлять. Эти продукты могут ухудшить вкус и качество молока, негативно влияя на организм ребенка.
Также не стоит опасаться добавлять фасоль в супы. Она лишь добавит приятный аромат готовому блюду и улучшит вкусовые характеристики, обогатив пищу витаминами. Самый простой вариант – приготовить куриный бульон. Затем по очереди добавлять в него картофель, как только закипит жидкость в кастрюльке, стручковую фасоль, а после – болгарский перец и помидоры за 5 минут до готовности. Специи и зелень по вкусу. Полезный и питательный супчик готовится 15 минут.
Этими рецептами возможности использования стручковой фасоли не ограничиваются. Если организм мамы и ребенка хорошо переносит жареную пищу, то овощ можно приготовить в кляре из сырого яйца как необычную закуску. Фасоль сохранит свои витамины и полезные вещества в любом случае. Главное – отсутствие негативной реакции желудка и кишечника малыша.
Вопрос-ответ
Можно ли кормящим мамам есть стручковую фасоль?
Да, кормящим мамам можно есть стручковую фасоль, так как она является полезным источником витаминов, минералов и клетчатки. Однако, как и с любыми новыми продуктами, стоит вводить её в рацион постепенно и следить за реакцией малыша, так как у некоторых детей могут быть индивидуальные реакции на определенные продукты.
-
Читайте также:
Когда нельзя стручковую фасоль?
Молодая фасоль может стать причиной вздутия, запора. Поэтому такой продукт рекомендуется исключить из меню в послеоперационном, послеродовом периоде, а также при подготовке к хирургическому вмешательству. С осторожностью нужно употреблять зелёную стручковую фасоль в последнем триместре беременности.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением стручковой фасоли в свой рацион, проконсультируйтесь с педиатром. Каждый организм уникален, и врач поможет определить, подходит ли этот продукт вам и вашему ребенку.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций. Вводите стручковую фасоль постепенно, чтобы наблюдать за реакцией малыша. Если появятся какие-либо негативные симптомы, такие как колики или сыпь, стоит временно исключить этот продукт из рациона.
СОВЕТ №3
Выбирайте свежую или замороженную стручковую фасоль, избегая консервированной, так как она может содержать добавленные консерванты и соль, которые нежелательны для кормящих матерей и их детей.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на способ приготовления. Лучше всего готовить стручковую фасоль на пару или отваривать, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ и избежать добавления лишних жиров и калорий.
