Подагра – болезнь, поражающая суставы и почки, вызывающая приступы мучительной боли. Одним из самых важных факторов при этой болезни является правильное питание. Свекла при подагре разрешается к употреблению, но есть ее нужно с осторожностью.
Целебные свойства
Польза и вред свеклы обусловлены содержащимися в ней биологически активными компонентами. В состав овоща входят:
- белки и аминокислоты – бетаин, аргинин, лизин, валин, гистидин;
- углеводы – сахароза, глюкоза, фруктоза;
- клетчатка и пектины;
- органические кислоты – яблочная, молочная, лимонная, олеаноловая, винная;
- каротиноиды;
- флавоноиды;
- витамины группы В, А, С, РР, К;
- минералы – железо, йод, медь, кальций, магний, цинк, калий, сера, кремний и пр.;
Продукт оказывает на организм человека следующие эффекты:
- Улучшает пищеварение, нормализует микрофлору кишечника.
- Приводит в норму обмен холестерина и липопротеидов, препятствует жировой инфильтрации печени.
- Предотвращает развитие атеросклероза, ишемической болезни сердца и артериальной гипертензии.
- Усиливает иммунную защиту.
- Улучшает качественный состав крови, растворяет тромбы.
- Способствует прочности костей и хрящевой ткани.
- Улучшает питание мозга и роговицы, стимулируя их функции.
- Нормализует психическое состояние, помогает бороться с депрессиями.
Врачи отмечают, что свекла может быть полезным продуктом для людей, страдающих подагрой, благодаря своему низкому содержанию пуринов и высокому уровню антиоксидантов. Она способствует выведению излишков мочевой кислоты, что важно для контроля заболевания. Однако, несмотря на пользу, следует помнить о возможном вреде. Свекла содержит оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках, особенно у людей с предрасположенностью к этому.
Специалисты рекомендуют употреблять свеклу в умеренных количествах. В качестве вкусных рецептов можно предложить салат из вареной свеклы с оливковым маслом и орехами или свекольный сок, разбавленный водой. Эти блюда не только разнообразят рацион, но и помогут поддерживать здоровье при подагре. Важно консультироваться с врачом перед внесением изменений в диету, чтобы избежать нежелательных последствий.
Положительное воздействие при подагре
Мнения специалистов о том, можно или нельзя употреблять свеклу больным подагрой, расходятся. Сторонники этого овоща говорят о следующих положительных моментах:
- Сок, выжатый из свежего корнеплода, способствует выведению из организма избытка солей мочевой кислоты, которые и вызывают приступы подагры.
- В этой культуре содержится большое количество бора. Минерал полезен для суставов, поскольку предотвращает развитие воспалительного процесса.
- Благодаря мочегонному эффекту овоща из организма выводятся ураты, которые накапливаются в тканях.
- Наружные компрессы снимают воспаление, боль и отек суставов.
Вопрос о том, можно ли есть свеклу при подагре, необходимо решать совместно с лечащим врачом.
В каких случаях стоит ограничить употребление продукта
Овощная культура содержит в себе щавелевую кислоту, которая провоцирует развитие приступов подагры и поражает ткани почек, способствуя образованию оксалатных камней. Чтобы избежать осложнений, употреблять свеклу больным подагрой можно в небольших количествах.
Ограничить употребление в пищу этого корнеплода нужно в следующих случаях:
- при сахарном диабете;
- людям, у которых отмечается частый жидкий стул;
- пациентам с пониженным артериальным давлением;
- при гастрите с повышенной секреторной функцией;
- лицам с пониженным содержанием кальция в организме;
- пациентам с мочекаменной болезнью.
Свекла — это корнеплод, который часто обсуждают в контексте подагры. Многие специалисты отмечают, что свекла обладает рядом полезных свойств благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витаминов. Она помогает очищать организм от токсинов и способствует нормализации обмена веществ, что может быть полезно при подагре. Однако, несмотря на свои достоинства, свекла содержит оксалаты, которые в больших количествах могут усугубить состояние. Поэтому важно употреблять её в умеренных количествах.
Существует множество вкусных рецептов с использованием свеклы. Например, свекольный салат с морковью и оливковым маслом не только полезен, но и очень вкусен. Также можно приготовить свекольный суп или запечь корнеплод с пряными травами. Главное — следить за реакцией организма и консультироваться с врачом, чтобы избежать возможных негативных последствий.
Способы приготовления при заболевании
Пациентам, страдающим подагрой, можно употреблять овощ в вареном виде либо приготовленном на пару. В день разрешается съедать не больше 150 граммов. Можно варить диетический борщ на нежирном бульоне или овощное рагу с курицей. В качестве второго блюда красная свекла особенно полезна с другими овощами (огурцами, картофелем), а также с творогом, медом или орехами.
Из свежего корнеплода можно приготовить сок. Для усиления эффекта его соединяют с морковным или яблочным соком.
Если свеклу натереть на мелкой терке, ее можно использовать наружно в качестве компресса.
Вегетарианский борщ
Читайте также:
В меню больного подагрой можно включить борщ без мяса. Для его приготовления понадобятся:
- свекла – 160г;
- картофель – 160г;
- морковь – 60г;
- капуста белокочанная – 140г;
- лук репчатый – 40г;
- свежие томаты – 100Г;
- зелени – 25г;
- сметаны – 40г.
Вначале отваривают свеклу и натирают на крупной терке. Далее в глубокую емкость укладывают нашинкованные овощи, заливают водой и варят до готовности. Сметаной и петрушкой борщ заправляют перед подачей к столу.
Другие блюда для больных подагрой
Из свеклы и картофеля можно приготовить вкусный и полезный салат. Необходимые ингредиенты:
- свекла – 500г;
- картофель – 250г;
- чеснок – 3 дольки;
- масло растительное – 3-4 столовые ложки;
- соль по вкусу.
Отваренные корнеплоды чистят и натирают на крупной терке. Заправляют салат маслом, измельченным чесноком и слегка присаливают.
Другую холодную закуску можно приготовить с курицей. Для этого понадобится:
- свекла – 3 штуки;
- куриное филе – 400г;
- грецкие орехи – 100г;
- несладкий йогурт – 100г;
- чеснок – 3 зубчика.
Корнеплоды и мясо отвариваются или запекаются в фольге в духовке (по отдельности). Все нарезается мелкими кубиками. Чеснок и орехи мелко рубятся. Все ингредиенты смешиваются в глубокой посуде и заправляются йогуртом. Можно немного подсолить по вкусу.
Свекольный сок
При подагре можно употреблять свежий сок, выжатый из сырой свеклы. Он хорошо выводит из организма излишки мочевины, предотвращая таким образом приступы подагры. Свежевыжатому соку дают несколько часов отстояться в холодильнике. Неприятную на вкус пену снимают.
Чтобы не вызвать раздражения желудка, напиток разводят водой напополам.
Для улучшения вкусовых качеств допускается смешивать его с яблочным соком. Принимать такое средство лучше в вечернее время по 70 мл. Больше о пользе свекольного сока можно узнать из видео.
https://youtube.com/watch?v=vBStOAe632w
-
Читайте также:
Наружные компрессы из овоща для лечения недуга
Чтобы снять острую боль и отек в суставах во время подагрического рецидива, можно сделать компресс из сырого корнеплода:
- Натирают на мелкой терке средний овощ.
- Полученную массу складывают на марлю или чистую салфетку.
- Прикладывают к больному суставу.
- Сверху укрывают полиэтиленом и надевают теплый носок.
- Оставляют компресс на 3-4 часа.
Не рекомендуется делать такую процедуру лицам, страдающим непереносимостью овоща или имеющим открытые раны, язвы и ожоги в области поражения.
Заключение
Специалисты рекомендуют употреблять свеклу при подагре небольшими порциями, чтобы не спровоцировать ухудшение. Из этой культуры можно готовить вкусные и полезные блюда и свежие соки. В период обострения делают свекольный компресс на больную ногу или руку.
Вопрос-ответ
Можно ли есть красную свеклу при подагре?
Что можно есть при подагре? Список разрешенных продуктов. МЯСО: Отварная индейка, кролик, курица. ОВОЩИ: Картофель, морковь, капуста, кабачки, баклажаны, огурцы, свекла.
В каком виде свекла самая полезная?
Какая свекла полезнее? Вареная vs сырая Калорийность вареной и сырой свеклы практически не отличается: сырой корнеплод содержит 40 ккал, вареный – 49. В сырой свекле больше клетчатки, антоциана и бетаина, что делает ее полезнее для людей с лишним весом, болезнями печени, диабетом и гипертонией.
Как правильно кушать свеклу?
Корнеплод можно есть в свежем виде, но чаще свеклу отваривают, жарят, тушат, запекают. Ее добавляют в борщи, свекольники, винегреты, овощные салаты, подают на гарнир. Свекла сочетается с капустой, луком, клюквой, изюмом, черносливом, яблоками, орехами и т.
Как свекла влияет на мочевую кислоту?
Врачи рекомендуют включать этот овощ ежедневно в свой рацион в любом виде – варёном, печёном, тушёном, готовить из неё салаты, закуски, десерты. Незаменим при детоксикации. Он помогает очищать кровь, препятствует отложению мочевой кислоты в суставах, стимулирует работу щитовидной железы и гипофиза.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением свеклы в свой рацион при подагре, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Они помогут определить, насколько свекла подходит для вашего состояния и в каких количествах ее можно употреблять.
СОВЕТ №2
Приготовление свеклы на пару или запекание в духовке сохраняет больше питательных веществ, чем варка. Попробуйте эти методы, чтобы максимально использовать пользу свеклы для вашего здоровья.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Комбинируйте свеклу с другими продуктами, богатыми антиоксидантами и клетчаткой, такими как морковь или яблоки. Это не только улучшит вкус, но и повысит общую питательную ценность блюд.
СОВЕТ №4
Следите за реакцией вашего организма на свеклу. Если вы заметили ухудшение состояния или появление новых симптомов, стоит уменьшить количество свеклы в рационе или исключить ее полностью.
