Кормящей маме необходимо со всей ответственностью подойти к составлению своего рациона, ведь именно от него зависит, получит ли малыш витамины и полезные вещества, необходимые для его полноценного развития. В период лактации женщине придется ограничить походы в рестораны и кафе и, возможно, отказаться от многих любимых продуктов. Особой популярностью сейчас пользуются блюда восточной кухни. Многих родителей интересует вопрос: можно ли употреблять в пищу суши и роллы во время кормления грудью? В чем заключается польза или вред этой еды для матери и ребенка?
Мнения специалистов
Однозначного мнения по поводу включения в рацион кормящей мамы блюд японской кухни у врачей не существует. На первый взгляд, в роллах нет ничего вредного, всего лишь рыба и рис. К тому же рыба – продукт полезный как для молодых матерей, так и для детей на грудном вскармливании. Она содержит йод, витамины группы В и ценные аминокислоты.
Опасность для здоровья матери и ребенка заключается в том, что для приготовления деликатесов используют сырые, соленые или копченые морепродукты. В современных условиях не так просто найти действительно качественные ингредиенты, особенно это касается импортируемых ценных пород рыбы. Кроме того, используемые продукты быстро портятся.
Небольшой инсайт: Японские блюда (суши и роллы) – не имеют ничего общего с тем, что вы можете купить в обыденных недорогих японских забегаловках России (не будем упоминать их названия, они и так у всех на слуху). Отметим, что есть хорошие заведения, где рецептура, включая продукты полностью соответствует стандартам при приготовлении данных блюд, но и стоимость таких будет на порядок выше – тот самый случай, когда цена имеет непосредственное значение на качество.
[adinserter block=”3″]
С другой стороны, если блюдо приготовлено по всем правилам без нарушения технологии, особого вреда ни малышу на грудном вскармливании, ни его маме оно причинить не может. При наличии качественных ингредиентов можно готовить японские деликатесы самостоятельно.
Врачи отмечают, что при грудном вскармливании важно внимательно подходить к выбору продуктов. Суши и роллы, содержащие сырую рыбу, могут представлять риск для здоровья как матери, так и ребенка. Сырые морепродукты могут быть источником паразитов и бактерий, что может привести к пищевым отравлениям. Однако, если женщина предпочитает суши, врачи рекомендуют выбирать варианты с термически обработанными ингредиентами, такими как креветки или копченая рыба. Также стоит обратить внимание на качество и свежесть продуктов, а также на репутацию заведения. В целом, умеренное потребление безопасных видов суши может быть допустимо, но важно следить за реакцией малыша на новые продукты в рационе матери.
Суши и роллы: польза и вред
Как правило, национальные блюда японской кухни готовят из натуральных и полезных ингредиентов:
- рис содержит в себе витамины Е, РР и группы В, а также множество минеральных веществ;
- рыба – ценный источник фосфора, жирных кислот и других полезных элементов;
- водоросли нори содержат большой запас йода и витамина В12;
- васаби является прекрасным антисептиком и противомикробным средством, предотвращает кариес;
- соевый соус – кладезь аминокислот, минеральных веществ и витаминов;
- имбирь улучшает пищеварение, устраняет воспалительные процессы.
Тем не менее, данные продукты могут таить в себе угрозу для организма женщины и малыша, находящегося на грудном вскармливании. Чего же нужно опасаться маме при употреблении восточных блюд?
[adinserter block=”4″]
Главная опасность заключается в сырой рыбе, которая является основным ингредиентом для приготовления суши. Она может содержать в себе паразитов и простейших микроорганизмов, которые приводят к заражению матери и ребенка такими опасными заболеваниями, как токсоплазмоз и листериоз. Кроме того, рыба является одним из самых сильных аллергенов, что также может отразиться на состоянии крохи.
Имбирь и васаби имеют довольно резкий вкус и запах, и также могут вызвать аллергическую реакцию у малыша. Эти ингредиенты придают молоку матери специфический привкус, который, скорее всего, не понравится малышу.
Мнения о том, можно ли есть суши и роллы при грудном вскармливании, разделяются. Некоторые мамы считают, что это безопасно, особенно если выбирать свежие и качественные продукты. Они отмечают, что рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, полезна для здоровья как матери, так и малыша. Однако важно избегать сырых морепродуктов, так как они могут содержать паразитов и бактерии, которые неблагоприятно скажутся на здоровье ребенка.
Другие мамы предпочитают быть осторожными и отказываются от суши на время лактации, опасаясь возможных аллергий или пищевых отравлений. Важно помнить, что каждая женщина индивидуальна, и реакция на определенные продукты может варьироваться. Консультация с врачом или педиатром поможет принять обоснованное решение. В конечном итоге, главное — это здоровье и комфорт как матери, так и ребенка.
Ограничения в период лактации
Так что же делать во время кормления грудью? Полностью отказаться от экзотических блюд или употреблять их в небольших количествах, соблюдая меры предосторожности?
[adinserter block=”5″]
Если женщина является поклонницей японской кухни, иногда в разумных количествах можно побаловать себя подобными деликатесами. Специалисты советуют в период лактации придерживаться следующих правил безопасности:
- отказаться от сырой рыбы, отдав предпочтение продуктам, в состав которых входят овощи, а также отварные, слабосоленые и копченые морепродукты;
- ограничить употребление имбиря и васаби;
- проверять качество и свежесть продукции: если от блюда исходит неприятный аммиачный запах, скорее всего, они уже испорчены;
- чтобы избежать аллергии у малыша, не стоит употреблять блюда из рыбы и морепродуктов, пока ребенку не исполнится 3 месяца;
- первая порция деликатеса должна быть небольшой. При отсутствии негативной реакции у ребенка, ее объем можно постепенно увеличивать;
- за один прием следует употребить не более 3–5 роллов не чаще одного раза в неделю.
При соблюдении этих рекомендаций кормящая мама может не беспокоиться о том, что экзотические блюда нанесут вред здоровью ее грудного малыша. Не стоит отказываться от любимой еды, главное – соблюдать во всем меру.
Вопрос-ответ
Через сколько времени можно кормить грудью после того, как я съела суши?
Нет причин отказываться от кормления грудью после употребления суши.
Почему нельзя соевый соус при ГВ?
Соевый соус содержит фитоэстрогены, которые облегчают климактерический период у женщин. Однако те же фитоэстрогены в большом количестве могут спровоцировать угрозу выкидыша у беременных женщин, поэтому на ранних сроках беременности от продукта лучше отказаться.
Советы
СОВЕТ №1
При грудном вскармливании старайтесь выбирать суши и роллы с безопасными ингредиентами. Избегайте сырых морепродуктов, таких как сашими, и отдавайте предпочтение роллам с вареными или запеченными начинками, например, с креветками или лососем, приготовленным на пару.
Читайте также:
СОВЕТ №2
Обратите внимание на качество и свежесть продуктов. Покупайте суши и роллы только в проверенных ресторанах или магазинах, где соблюдаются санитарные нормы. Это поможет избежать риска пищевых отравлений, которые могут негативно сказаться на вашем здоровье и лактации.
СОВЕТ №3
Не забывайте о разнообразии в рационе. Включайте в свое меню не только суши и роллы, но и другие источники белка, такие как курица, рыба, бобовые и молочные продукты. Это обеспечит вас необходимыми питательными веществами для поддержания здоровья и качества грудного молока.
СОВЕТ №4
Следите за реакцией вашего малыша на новые продукты. Если вы решили попробовать суши или роллы, делайте это постепенно и в небольших количествах. Обратите внимание на возможные аллергические реакции или изменения в поведении ребенка, и при необходимости проконсультируйтесь с педиатром.
