Выражение «отложение солей» не означает, что в области сочленений откладывается поваренная соль, потребляемая с пищей. Часто такими веществами являются ураты, производные мочевой кислоты, которые оседают в околосуставных тканях при подагре. Правильная диета при отложении солей в суставах наряду с другими лечебными мерами снижает болевой синдром и увеличивает подвижность элементов опорно-двигательного аппарата.
Какие соли накапливаются в организме
Метаболиты, откладывающиеся в суставных областях, имеют различный состав и возникают как результат сложных биохимических трансформаций. Это характерно для многих заболеваний, в том числе остеохондроза, подагры, артрозов.
Определить химический состав отложений поможет общий анализ мочи или визуальная оценка осадка, образующегося в емкости с мочой в течение суток.
Настоящие солевые скопления образуют только ураты при подагре. Обычно поражают суставы ног, в том числе колено, стопу, реже — сочленения кистей рук. В моче выглядят как красноватые кристаллы. Выводятся длительно.
Фосфаты откладываются в межпозвонковых хрящах и связках, в суточной моче определяются в виде беловатого осадка. От этих солей избавиться проще.
Оксалаты повреждают не только суставные образования, но и периартикулярные мышцы, в моче определяются как темные кристаллы, очиститься от них организму сложно.
В области синовиальной оболочки и других суставных структур могут откладываться соли кальция. Постепенно уплотняясь, они затрудняют движения в сочленениях, а при отсутствии лечения приводят к полной неподвижности в них.
Врачи подчеркивают важность диеты при отложении солей в суставах, так как правильное питание может значительно облегчить состояние пациента. Основные цели лечебного питания заключаются в снижении воспалительных процессов, уменьшении болевого синдрома и улучшении обмена веществ. Принципы диеты включают ограничение потребления соли, сахара и животных жиров, а также увеличение доли растительной пищи, богатой клетчаткой и антиоксидантами.
В качестве примерного меню можно предложить на завтрак овсяную кашу на воде с ягодами, на обед – овощной суп и гречку с тушеными овощами, а на ужин – запеченную рыбу с салатом из свежих овощей. Врачи также рекомендуют пить много воды и herbal teas, что помогает выводить токсины и улучшать общее состояние организма. Правильное питание в сочетании с физической активностью может значительно улучшить качество жизни пациентов с подобными проблемами.
Цели диеты при отложении солей
В течение жизни суставы испытывают значительные нагрузки. В первую очередь это касается элементов скелета, обеспечивающих двигательную активность. Поэтому так важно избегать травм, физических перегрузок, переохлаждений, грамотно питаться. Вредные пищевые привычки приводят к ожирению и способствуют развитию заболеваний вследствие отложения солей, вызванного неправильно составленным рационом.
Лечебное питание определяется характером и составом отложений, имеет следующие задачи:
Читайте также:
- уменьшить поступление продуктов, способствующих образованию солей;
- постепенно понизить содержание в крови соединений, из которых возникают соли;
- ускорить выведение из организма шлаков.
Одновременно следует защищать почки адекватным питьевым режимом. Пить нужно много — до 3 литров в сутки, это облегчит выведение солевых скоплений.
Кроме того, с помощью правильного рациона предстоит восстановить поврежденные суставные структуры.
Общие рекомендации по питанию
До начала лечебного курса желательно освободить от токсинов печень, желчевыводящие пути, по возможности провести санацию кишечника. Для этого рекомендуют курсы желчегонных и ферментативных препаратов, лечебных клизм, тюбажей с использованием подогретой минеральной воды.
Для очищения организма от солевых отложений необходимо придерживаться правил здорового питания. Нельзя есть мясо в любом виде, жареные, острые и соленые блюда, сдобные булочки, торты. Полезны кисломолочные продукты, зелень, овощи, фрукты и крупы.
Очистительные мероприятия должны проводиться не менее трех раз в год. При улучшении самочувствия рекомендуют производить выведение шлаков хотя бы раз в полгода.
Особенность: нельзя использовать строгие диеты с целью резко сбавить вес. Они только навредят суставным структурам, лишив их необходимых питательных веществ. Гораздо больше пользы принесут правильный рацион и регулярно выполняемый комплекс лечебной физкультуры.
Диета при отложении солей в суставах становится всё более популярной среди людей, стремящихся улучшить своё здоровье. Основная цель такого питания — уменьшение воспалительных процессов и выведение из организма лишних солей. Принципы лечебного питания включают в себя ограничение продуктов, способствующих образованию солей, таких как мясо, рыба и бобовые, а также увеличение потребления овощей, фруктов и злаков.
Многие отмечают, что соблюдение диеты помогает не только снизить болевые ощущения, но и улучшить общее самочувствие. Примерное меню может включать на завтрак овсянку с ягодами, на обед — овощной суп и салат, а на ужин — запечённые овощи с крупами. Важно также пить достаточное количество воды и избегать алкоголя. Люди, следящие за своим рационом, отмечают, что такой подход не только облегчает состояние, но и способствует снижению веса, что также положительно сказывается на здоровье суставов.
Разрешенные продукты
При зашлакованности суставов уратами нужно кушать много овощей, фруктов, молочных блюд, каш. В период ремиссии разрешено ограниченное (2 раза в неделю) употребление диетического мяса — кролик, индейка, курица. Оно прекрасно сочетается с овощными салатами, например, с морковным, в который можно добавить оливковое масло.
Полезны нежирный творог, яйца, макароны, орехи и семечки. Рекомендованы твердые сыры несоленых сортов.
При отложении оксалатов специалисты советуют есть фрукты, выводящие эти соли: абрикос, груши, арбуз, бананы. Разрешены овощи: капуста, морковь, картофель, огурцы, тыква. Полезно употребление круп, овощных супов, нежирного мяса в небольшом количестве.
-
Читайте также:
При выявлении кальциноза применяется молочно-растительная диета, также показано употребление бобовых, морской капусты, орехов.
Если предполагается, что в области суставов накопились фосфатные соединения, необходимо увеличить потребление овсяной, гречневой круп, яиц, хлеба грубого помола, овощей и фруктов.
Что есть нельзя
Всем пациентам с отложениями солей, нужно ограничить, а лучше полностью исключить следующие продукты:
- маринованные, острые, соленые блюда;
- жареная пища;
- консервы и копчености;
- приправы: томатная паста, кетчуп, пряности и различные соусы;
- выпечка из сдобного или слоеного теста;
- кофе, чай, сладкие газированные напитки;
- шоколад.
Другие ограничения в диете различаются в зависимости от характера солей. При подагре запрещены мясные бульоны, субпродукты, бобовые, алкоголь. Если выявлены оксалаты, из рациона исключается вся пища, содержащая щавелевую кислоту: щавель, шоколад, инжир, какао, холодец.
Скопления в суставах фосфатных соединений предполагают запрет на употребление молока и его производных, а также малины, виктории. При зашлакованности солями кальция противопоказаны острые блюда, копчености, изделия из теста, какао.
Примерное меню на день
При очищении организма от солей нужно правильно составить суточный рацион, грамотно распределив его в течение дня.
- На завтрак: салат из яблок и моркови, сдобренный оливковым маслом, чай с цикорием или свежевыжатый апельсиновый сок.
- Через несколько часов выпить один стакан теплого отвара из целебных трав или компот из сухофруктов.
- На обед можно приготовить молочный суп, съесть отварной картофель, выпить фруктовый кисель.
- Во время полдника будет полезно яблоко (свежее или в запеченном виде) или другие фрукты, из жидкости — зеленый чай.
- На ужин готовят овощное рагу или творожные сырники с джемом. Один стакан мятного чая. Если между приемами пищи возникает чувство голода, рекомендуется съесть 1—2 чайных ложки проросших семян пшеницы или отрубей.
Таблица содержания пуринов в продуктах
Продумать грамотный рацион при подагре помогут следующие приведенные данные. Комбинируя продукты из первой и второй строк, можно самостоятельно расписать разнообразное и полезное меню.
| Продукты с низким содержанием пуринов | Овощи, фрукты, крупы, молоко, хлеб грубого помола, яйца, орехи, мед |
| Продукты с умеренным количеством пуриновой кислоты | Цветная капуста, бобовые, шпинат, морепродукты, кролик, индейка, курица, щука, треска |
| Продукты с высоким содержанием пуриновых оснований | Мясные бульоны, субпродукты, сельдь, форель, шпроты, сардины, копчености, консервы |
Питьевой режим
При нарушениях пуринового обмена нужно получать не менее трех литров жидкости в сутки, так как это ускоряет освобождение суставов от отложений уратов. Кроме чистой воды, советуют употреблять минеральные воды щелочной реакции, овощные и фруктовые соки, настои целебных растений.
-
Читайте также:
Фитотерапевты рекомендуют использовать шиповник, мяту, толокнянку, березовые почки. Очень полезен компот из сухофруктов. Прием любой жидкости лучше отложить на 30—45 минут после трапезы. Это улучшит процесс пищеварения.
Исключением является минеральная щелочная вода, которую нужно пить в теплом виде до еды или независимо от приема пищи.
Народные средства для борьбы с отложением солей
Существует множество народных рецептов для освобождения суставов от солевых отложений.
При кальцинозе рекомендовано употреблять в течение 20 дней различные кислые фрукты на фоне обильного питья. Можно использовать мочегонные чаи, содержащие толокнянку, петрушку, хвощ, березовые почки, просто чистую воду. Считается, что кислая среда способствует растворению солей кальция и выведению их из организма.
Большой популярностью пользуется лавровый настой. Нужно в термосе залить 5 г лавровых листиков 300 мл кипятка. Целебный напиток готов уже через 12 часов. Его рекомендуют выпить за сутки, делая по несколько глотков каждые 2 часа. Процедуру применяют ежедневно в течение трех дней.
После недельного отдыха лечебный курс повторяют. Чтобы закрепить эффект, лечиться таким образом нужно ежеквартально. На следующий год достаточно пропить лавровый настой однократно. Считается, что это средство помогает избавиться от любых солей.
Хорошим очистительным действием обладают петрушка и укроп:
- Смесь петрушки и лимона. Взять в равных пропорциях (по 200 г) корни и зелень петрушки, порезать 3 лимона, пропустить через мясорубку. Добавить 350 г меда, перемешать. Пить по 1 чайной ложке за полчаса до еды 3—4 раза в сутки. Длительность курса может варьировать, но нужно полностью выпить весь приготовленный объем. Такое лечение может проводиться ежеквартально.
- Укропная настойка. Один стакан семян укропа залить 0,5 л водки. Оставить в темном месте на 7 дней. Процедить. Пить по 1 чайной ложке 3 раза в сутки между приемами пищи в течение двух недель.
Как предотвратить отложение солей в организме
Чтобы не допустить скопления солей в суставах и других органах, следует выполнять несложные правила:
- ведение здорового образа жизни с исключением вредных привычек;
- адекватная возрасту и состоянию здоровья физическая нагрузка;
- правильное питание и грамотный питьевой режим;
- своевременное лечение травм и болезней суставов.
В любом возрасте для предотвращения зашлакованности полезны занятия плаванием, йогой, ходьба и бег трусцой. При наличии сопутствующей патологии доктора порекомендуют комплекс лечебной гимнастики, который нужно выполнять регулярно.
Питание при остеохондрозе
Суть остеохондроза — дегенеративно-дистрофический процесс, затрагивающий все элементы позвоночника. Диетологи считают, что предотвратить прогрессирование болезни поможет рацион, состоящий из следующих продуктов:
- свежие овощи и фрукты;
- злаки в любом виде (каши, отруби, пророщенные зерна);
- морская рыба;
- бобовые растения;
- оливковое масло;
- сыр или брынза;
- нежирный творог и натуральный йогурт;
- хлеб из отрубей или муки грубого помола.
Иногда можно разнообразить диету стаканом качественного красного вина.
Нельзя есть продукты, содержащие животные жиры: сало, сливочное масло, жирное мясо, пирожные с кремом. Вредно при остеохондрозе употреблять выпечку из сдобного теста, а также майонез, острые соусы.
При составлении рациона нужно помнить, как важен контроль массы тела, ведь повышение веса ведет к прогрессированию патологии. Поэтому необходимо научить пациентов подсчитывать калорийность еды.
Чтобы сохранить эластичность и прочность межпозвонковых хрящей, необходимы продукты, богатые следующими микроэлементами:
- Кальций — молоко и все его производные (контролировать жирность продуктов), геркулес.
- Магний — фрукты (яблоки, лимоны, грейпфрут), овощи (белокочанная капуста, морковь). Также микроэлемент содержится в фасоли, семечках подсолнуха, фундуке, грецких орехах, рисе.
- Фосфор — основным источником являются рыба, отруби, орехи, горох и фасоль, гречневая и пшенная крупы.
- Марганец — содержится в бобовых растениях, свекле, томатах, зелени, смородине и хлебе.
Примерное меню при остеохондрозе
- Хорошим завтраком будет пшенная каша, салат из овощей с добавлением оливкового масла.
- В обед полезно употреблять суп на овощном бульоне со ржаными сухариками. В качестве второго блюда: нежирная вареная рыба с овощами, или филе индейки с гречневой кашей. Завершит обеденную трапезу компот из сухофруктов или зеленый чай.
- Ужин может состоять из творога с добавлением меда и йогурта.
Заключение
Цель диеты при отложении солей — крепкие кости, гибкие суставы и сильные мышцы. Придерживаясь основ правильного питания, ведя активный образ жизни, можно вывести шлаки из организма и сохранить суставы в здоровом состоянии до преклонных лет.
Вопрос-ответ
Какие продукты выводят соли из суставов?
Продукты, важные для суставов Источники витамина С – черная смородина, шиповник, киви и цитрусовые. Фрукты и овощи в сыром виде должны составлять не менее половины суточного рациона. Отдельно врачи выделяют арбуз. Арбузный сок является прекрасным санитаром организма, так как естественно выводит ненужные соли.
Что нужно исключить из рациона при болях в суставах?
Кофе. Красное мясо. Шоколад, рафинированные продукты, трансжиры (маргарин, майонез, пирожные, чипсы, картофель фри). Соленые продукты (маринады, консервы, колбасы). Продукты, содержащие соланин (томаты, сладкий перец, баклажаны). Чипсы, кола, острый кетчуп и майонез – вредная еда.
Какие продукты снимают воспаление в суставах?
При артрите, артрозе, остеохондрозе рекомендована противовоспалительная диета: меню должно включать продукты, подавляющие воспаление. Это оливковое масло, цитрусовые и другие источники витамина С, ягоды, морковь и тыква, продукты из цельнозерновой муки, имбирь, ананас, куркуму, зеленый чай, жирная рыба.
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на уменьшении потребления соли. Избегайте добавления соли в блюда и ограничьте употребление соленых продуктов, таких как консервированные овощи, колбасы и сыры. Это поможет снизить уровень натрия в организме и уменьшить отложение солей в суставах.
СОВЕТ №2
Увеличьте потребление антиоксидантов. Включите в свой рацион больше свежих фруктов и овощей, особенно ягод, цитрусовых и зеленых листовых овощей. Антиоксиданты помогают бороться с воспалением и поддерживают здоровье суставов.
СОВЕТ №3
Пейте достаточное количество воды. Увлажнение организма способствует выведению токсинов и солей, что может помочь снизить их отложение в суставах. Рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день, если нет противопоказаний.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на омега-3 жирные кислоты. Включите в рацион рыбу (особенно жирные сорта, такие как лосось и скумбрия), орехи и семена. Омега-3 обладают противовоспалительными свойствами и могут помочь уменьшить боль и воспаление в суставах.
